Coletazos del cumpleaños

Hola chicosss!!!!

¿Cómo va la semana? Ánimo que ya es casi finde!!!!

Yo todavía sigo con mis celebraciones de cumpleaños cumpliendo con todos mis compromisos. Por eso, hoy os traigo un post muy dulce y recién horneado: Muffins de chocolate.

Harta de llevar siempre bombones, se me ocurrió la brillante idea de poder hacer algo diferente y mirando un poco por internet encontré una receta super sencilla de cómo hacer estos deliciosos cakes! Me decidí por los de chocolate porque es un dulce que a la mayoría de las personas les gusta, así que no me lo pensé dos veces y me puse manos a la obra.

¡Os dejo la receta por si alguno le interesa!

Ingredientes:

-          100 gr de mantequilla

-          200 gr de harina tamizada 

-          200 gr de azúcar molido con el molinillo

-          50 gr de cola-cao (cacao el polvo)

-          150 gr de chocolate de repostería troceado en cachitos pequeños (pepitas de chocolates)

-          2 yogures naturales

-          2 huevos

-          1 sobre de levadura Royal

-          2 cucharaditas de esencia de vainilla

-          1 pizca de sal

Procedimiento:

1-      Calentar el horno a 200ºC.

2-      En un cuenco mezclar la harina, el cola-cao, el azúcar, la levadura, la sal y la vainilla.

3-      En otro cuenco a parte, mezclar también los huevos, los yogures y la mantequilla semi-derretida.

4-      La  mezcla líquida compuesta por los huevos, yogures y la mantequilla homogenizar sobre la mezcla sólida que contiene la harina, el cola-cao, el azúcar, la levadura, la sal y la vainilla.

5-      Remover bien la masa y verter la mezcla sobre los moldes.

6-      Para que la masa coja forma de muffin colocar 6 moldes por bandeja.

7-      Hornear la masa durante 20 minutos.

8-      Desmoldar los muffins y decorar con azúcar glas de colores.

A continuación os dejo varias fotos para que veáis cómo me han quedado a mí! Si esta vez no os ha salido, seguro que a la segunda os sale perfecto.

¡Batimos la masa!

Moldes de colores

Los moldes, ya rellenos. Esto va cogiendo forma!

 Y este el resultado final 

 Presentación en plato negro

Antes de darle un mordisco

¿Os animáis a hacer esta receta? ¡Ánimo amores!